Cette recette vient de mon père! il la cuisinait quand j'étais petite, j'ai mis mon grain de sel mais elle garde le goût qu'elle avait quand j'était jeune!Ingrédients:
- Langoustine minimum 8 par personne
- 8 oignons verts
- 2 catottes coupés en julienne
- 1/2 livres de haricots verts
- Asperges
- 1/2 poivrons rouge
- 1/2 livres de champignon en quartier ( on peut prendre un mélange de champignon)
- huile d'olive
- beurre à l'ail, jus de citron ou jus de lime, sel et poivres
- 1 trait ou 2 de tabasco (optionnel)
Préparations:
- Blanchir les haricots verts et les carottes
- Sauter dans le mélange d'huile et de beurre à l'ail tous les légumes dans un wok ou un poëlon
- Ajouter les langoustines et le tabasco
- Assaisonner et arroser de jus de citron
- servir avec du riz
On peut très bien faire la même recette avec différents légumes ou des crevettes, on peut aussi le servir sur des pâtes aux oeufs
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