La villa Wellington

Pour ceux qui me connaisse depuis longtemps la Villa Wellington( Le Péruvien pour les intimes)  était mon restaurant confort depuis plus de 16 ans, malheureusement avec les années les prix ont monté en flèche! la nourriture était préparé avec soin et nous étions comme à la maison! Mardi dernier dans le brouhaha des fêtes moi et mon chum avons décidé d'aller y manger,  pour 65$ 1 corona, une coupe de vin rouge, 1 petit bol de salade césar qui goûtait l'eau et dans un petit bol a soupe pour 7$ un assiette de crevettes grillés avec des pommes de terre frite qui n'était pas cuite à l'intérieur et 1 assiette de calmar frit! on allait mangeait au péruvien parce que c'était pas cher et la qualité de la bouffe irréprochable! je pense que nous essayerons de se trouver un autre resto confort! Peut être que d'ouvrir un deuxième restaurant était pas la meilleur idée!

Le poulet au chips de ricardo

Poulet aux chips

Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Portions: 6 

• - 2 sacs de 240 g de croustilles Miss Vickie's, à saveur de Jalapeño
• - 2 oeufs
• - Sel
• - 12 pilons de poulet, sans la peau ( moi j'ai pris des poitrines et les couper en lanière ou croquettes)

Préparation
   Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2.

Au robot, émietter les croustilles jusqu'à l'obtention d'une chapelure. Vous en obtiendrez environ 1 litre (4 tasses).

3.

Dans une assiette creuse, fouetter les oeufs et saler.

4.

Passer les pilons dans l'oeuf, puis les enrober généreusement de croustilles.

5.

Déposer les pilons sur une plaque tapissée de papier parchemin. Cuire au centre du four environ 45 minutes, en retournant à mi-cuisson.

À défaut de croustilles à saveur de Jalapeño, optez pour des croustilles au barbecue.

Le MAS Cuisine à Verdun

Quel belle soirée passé au Mas cuisine à quelque pas de chez moi avec des copines, le service était attentionné, les cosmopolitans que nous avons pris en apéro goûtait pour vrai la vodka! pour entrée j'ai pris oups je m'en souviens plus mais bon c'était délicieux j'en aurais liché mon assiette moi qui dit à Eugène de ne jamais ramasser la sauce avec son pain mais il n'était pas là! Le repas principal qui m'a fait oublié mon entrée un magret de canard gratiné au foie gras mais là c'était extraordinaire et le dessert une verrine avec toute plein de texture juste assez pour se sucrer le bec servit avec une tisane qui provient de la maison de Thé Cha noir situé au 4646 rue wellington coin 2e ave, j'aime bien que les restaurateurs encouragent les boutiques locales! le vin il y a une belle sélection. ma soirée avec mon repas, une bouteille de vin et le pourboire 95$ mais j'y retournerais à tous les jours! Petit bémol il est ouvert du lundi au vendredi à partir de 18h00
3779, Rue Wellington
Verdun, QC H4G 1V1
(514) 544-3779

Le hangar

Lundi dernier j'ai été dîner au hangar avec mon amie Marie-Josée à notre grande surprise, il y avait de la place alors quand nous sommes arrivés un petit vent de panique c'est emparé de moi des tables hautes alors des chaises hautes dans tous le resto que faire avec mes 5 pieds et mon vertige ouch! mais au fond du resto il y a une banquette avec un repose pied génial. La décoration est épurée, pas de nappe sur les tables. La cuisine est ouverte se que je trouve très intéressant et beau à voir la chorégraphie dans une cuisine. La salle de bain des filles est peinte de rouge intégralement et celle des garçon bleu très important parce qu'elle n'était pas inscrites lors de notre visite. Le service est impécable Nous commandons Marie -Josée commande un tartare de cerf en entrée et une pizza légumes et fromage de chèvre sur pain naan maison pour plat principal pour ma part légumes tampura  et dorade avec beurre au poivron bok choy et purée de chou fleur. Le tartare était très bon mais ils y ont été fort sur la dijon et l'ail pour moi, les légumes  était craquant avec une petite sauce fort intéressante, la pizza était bonne avec une belle variété  de légumes frais le fromage on aurait pu mettre un peu plus de chèvre mais je ne suis pas une référence je mangerais du chèvre sur tout et en quantité astronomique!
pour dessert nous avons opté pour partager une pouding au pain avec un coulis de caramel avec une glace au rhum et raisins secs qui selon mois faisait que le dessert était bon et réconfortant! Le coût pour le repas du midi entrée et plat principal 20$ et le dessert 6$ pour la carte des vins elle débute à 38,00 $ si ma mémoire est bonne! Est-ce que j'y retourne oui ! si vous habitez Verdun l'autobus 61 vous arrête en fasse parce que pour le stationnement c'est pas évident! Réservation essentielle!

Rien à voir avec le Simpéchic !

http://resto-lehangar.com/fr/accueil.html

Le 2ième homme de ma vie!

Je me suis marié cette été, mes amis mon offert un souper Au Toqué, il y a longtemps que j' attendais se moment, je lisais les critiques tous aussi extraordinaire les unes les autres mais je me disais on sait bien on paie environ 500$ mets vins pour un souper pour 2 qui va dire que c'est ordinaire! mais moi aussi je suis tombé en amour avec Normand Laprise, je vendrais mon âmes pour m'asseoir de nouveau à une table pour avoir un orgasme culinaire pareil, je n'irais pas en vacance, je ne ferait pas de rénovations... pour me payer un autre souper! Mais quand même on peut s'en tirer pour moin cher si on ne prend pas le menu dégustation et on peut très bien prendre une bouteille à moindre coût. Depuis peu il offre aussi les dîner !  samedi je vais à la brasserie T! Brasserie de Normand Laprise selon les guides beaucoup moins cher que le Toqué C'est à suivre... 


Merci Karine, Sébastien,Annie, Erick et Vincent de m'avoir permis de vivre cette expérience 7 services avec vins!