 | Pinot noir Santi nello Delle Venezie i.g.t. 2009Code SAQ : 11254313 CUP : 08008863 026078
| Prix : 10,05 $ Prix réduit : 8,95 $ |
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| Millésime dégusté : | 2008 | |
| Famille de vin : | Sec, moyennement corsé et fruité | |
| Degré d'évolution : | Jeune | |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire | |
| Vin arborant une couleur rouge cerise de bonne intensité. Nez dégageant des parfums de cerise, de réglisse et d'épices. Laissez-vous charmer par ce rouge possédant une bonne acidité et pourvu de tannins souples. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de fruits rouges. Il a une texture ample qui se termine dans une finale légèrement soutenue. |
| Menu suggéré | Cuisson / Préparation | Sauce / Garniture | |
|---|---|---|---|
| Abats : | foie, rognon | sauté | fines herbes |
| Pâtes : | macaroni, spaghetti | al dente | pesto aux tomates séchées |
| Fromage : | pâte molle à croûte lavée | sans préparation | sans accompagnement |
| Circonstance de service : | Début du repas, avec le repas |
| Température de service : | 14 - 16 °C |
| Observations visuelles | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Teinte : | Rouge cerise | Intensité : | Foncée | ||
| Bulles : | N/A | Persistance des bulles : | N/A | ||
| Observations olfactives | |||||
| Intensité : | Moyenne | Complexité : | Simple | Famille(s) d'odeurs : | Épicée , Fruitée |
| Observations gustatives | |||||
| Acidité : | Rafraîchissante | Intensité : | Moyenne | Persistance : | Moyenne |
| Corps : | Moyen | Tannins : | Souples | Texture : | Ample |
| Sucre : | Sec | Famille(s) d'arômes : | Fruitée | ||
