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Pudding aux framboises pour 6 personnes

J'ai découverte cette recette qui ressemble beaucoup à un pouding chômeur en plus santé, qui se fait aussi bien avec des fruits frais que congelés! Dans le livre de cuisine locale quatres saisons qui donnent des idées vraiment chouette pour manger local au Québec

Igrédients

2 tasses de framboises
1/2 tasse de sucre d'érable ou de cassonade
1/2 tasse de beurre mou
3/4 de sucre blanc
1oeuf
1c à thé de vanille
1 3/4 de farine
3 c à thé de poudre à pâte
1/2 c à thé de sel

Beurrer le moule carré de 20 cm (8po) de côté et y verser les fruits
saupoudrer de sucre d'érable ou de cassonade
Dans un grand bol, réduire en crème le beurre et le sucre blanc
incorporer l'oeuf et la vanille
Ajouter les ingrédients secs ( farine, poudre à pâte et sel) et le lait en battant bien après chaque addition
Verser sur les fruits et cuire au four à 350 F de 40 à 50 min

Poulet à l'orange express

Niveau : Facile
Portions : 4

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Mots-clés : Poulet, Pâtes

Ingrédients :

1 cuillère à soupe beurre
4 poitrines de poulet sans peau 
⅓ de tasse jus d'orange
3 c à soupe marmelade d'orange, agrumes ou abricot
au goût tasbasco
½ cuillèere à thé poudre d'ail ou ail en pot
¼ de tasse coriandre fraîche ou persil plat frais au pire du séché
au goût sel et poivre

Instructions :
Dans une grande poêle, sur feu moyen, faire fondre le beurre et y dorer le poulet environ 4 minutes de chaque côté
Dans un bol mélanger le jus d'orange la marmelade, le tabasco, l'ail, le sel et le poivre
En enrober le poulet et laisser mijoter en remuant environ 5 minutes
Quand c'est prêt mettre les herbes fraîches

Servir avec riz, couscous... avec des zuchinni sauté aux beurres c'est délicieux

Je crois que cette recette vient du magazine Châtelaine il y a ??? année