C'est la sauce que j'ai fait pour faire les sandwichs au pulled pork vraiment délicieuse, cette sauce est pour les ribs mais elle sera toujours là pour mes bbq!
1 petite bouteille de liqueurs brune (Pepsi)
1 tasse de ketchup
1/4 tasse de vinaigre de cidre
2 c. à soupe de mélasse
1 à 2 c. à soupe de sauce chili chinoise (Sriracha Hot Chili Sauce), au goût
1 à 2 c. à thé de mélange en poudre pour sauce BBQ
1 c. à thé de café instantané (facultatif)
Sel et poivre du moulin
Préparations
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, poivrer généreusement et faire chauffer à feu doux pendant 30 minutes.
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