mon vin coup coeur très économique

Pinot noir Santi nello Delle Venezie i.g.t. 2009 Code SAQ : 11254313 CUP : 08008863 026078 Catégorie : Vin rouge Couleur : Rouge Nature : Vin tranquille Format : 750 ML

Prix : 10,05 $ Prix réduit : 8,95 $

Fiche descriptive

Pays : Italie Région : Vénétie Cépage : Pinot noir Appellation : Delle Venezie Fournisseur : Casa Vinicola Botter Carlo&C. SPA Pourcentage d'alcool : 12.0 %

Commentaires de dégustation : septembre 2010

Millésime dégusté :	2008
Famille de vin :	Sec, moyennement corsé et fruité
Degré d'évolution :	Jeune
Potentiel de garde :	Prêt à boire

Note de dégustation

Vin arborant une couleur rouge cerise de bonne intensité. Nez dégageant des parfums de cerise, de réglisse et d'épices. Laissez-vous charmer par ce rouge possédant une bonne acidité et pourvu de tannins souples. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de fruits rouges. Il a une texture ample qui se termine dans une finale légèrement soutenue.

Accord vin et mets

Menu suggéré		Cuisson / Préparation	Sauce / Garniture
Abats :	foie, rognon	sauté	fines herbes
Pâtes :	macaroni, spaghetti	al dente	pesto aux tomates séchées
Fromage :	pâte molle à croûte lavée	sans préparation	sans accompagnement

Service

Circonstance de service :	Début du repas, avec le repas
Température de service :	14 - 16 °C

Observations : visuelles, olfactives, gustatives

Observations visuelles
Teinte :	Rouge cerise	Intensité :	Foncée
Bulles :	N/A	Persistance des bulles :	N/A
Observations olfactives
Intensité :	Moyenne	Complexité :	Simple	Famille(s) d'odeurs :	Épicée , Fruitée
Observations gustatives
Acidité :	Rafraîchissante	Intensité :	Moyenne	Persistance :	Moyenne
Corps :	Moyen	Tannins :	Souples	Texture :	Ample
Sucre :	Sec	Famille(s) d'arômes :	Fruitée